Voila une bonne année que nous distribuons nos produits Maltais dans les Bouches du Rhône.

Et à Marseille. Le Caldi Caldi est de retour à Marseille !!!!!

Pour la petite histoire, le Caldi Caldi en fait ne s’appel pas le Caldi Caldi. Mais le Pastizzi. Il est l’encas le plus célèbre de nos belles îles Maltaises.

L’histoire du Caldi à Marseille, commence en Afrique du Nord du temps des colonies.

Il est arrivé avec les Maltais, qui en dès leur arrivée fabriquaient ces petits chaussons à la pâte feuilletée que nous aimons tant.

Ils fabriquaient donc ces fameux Pastizzi et passaient dans les rues en criant « Caldi Caldi Chaud chaud en italien » Le pastizzi était toujours vendu chaud. Il est devenu le Caldi Caldi.

Il est arrivé à Marseille avec les Maltais lors de l’exode des pieds noirs. Il a été vendu à Marseille un peut partout dans la ville. Mais ceux dont me parlent mes clients sont les Caldi de Louis.

Et un jour plus de Caldi. Vous dire quand je ne pourrais pas. On dira dans les années 80.

Aujourd’hui c’est avec un grand plaisir et beaucoup d’humilité que nous vous proposons les Pastizzi sur vos marchés de Michelet et du Prado (coté cinéma) 

Nos Caldi et nos produits sont fabriqués à Malte dans un atelier artisanal.

Le Caldi est la DeLorean des Marseillais. Venez nous voir, fermez les yeux et c’est retour vers le futur.